Kiel trinkaĵon mezcal-Meksika alkoholo kun vermo

Fakte, tekilo estas unu el la multaj tipoj de mezcal

Inter tiuj, kiuj scias, Meksika alkoholo danke al tekilo, malmultaj homoj scias ke ĝi havas"pli aĝa frato"- mezcal, kiu aperis longe antaŭ tio

Mi sugestas ke vi lernu pli pri tiu nekredebla trinki kaj la kulturo de ? ia konsumo.

Mezcal (en la hispana signifas"trinki") estas tradicia Meksika alkohola forto akirita de fermenti kaj tiam distilanta la suko de iuj varioj de agave (familio asparagoj) kun la aldono de sukero, kaj aliaj ingrediencoj. De distilanta (distilaĵo), la Meksika triboj, kiuj lernis de la hispanaj konkeristoj, venis al ilia teritorio en ĉi tiu jarcento. Antaŭ tio, la Indianoj trinkis"Pulka"de nuba blanka likva - malalta-grado trinki (gradoj) de agave suko, similante Braga.

La malfeliĉa Hispanoj komencis eksperimentanta kun lokaj krudmaterialoj por akiri realan"fajro kaj akvo".

La unua mencio de mezkal datoj reen al la jaro. La baptopatro de la"trinki"estas ne Pedro Sanchez, kiu fondis la unuan fabrikon por produktado. De la hispanaj konkeristoj, mezcal alkoholo iĝis la nacia trinkaĵo de Meksiko. Mescal produktado teknologio estas tre simpla. Unue, la agave frukto, maljuniĝita-jaroj, estas fortranĉitaj antaŭ florado.

Ĉe tiu tempo, ili enhavas la plej granda kvanto de amelo necesa por fermentado.

Kun la helpo de agave, helpu vin mem, lasante nur la interno de la frukto por trinki. Ĝi estas purigita, metitaj en speciala ŝtona konuso-forma fornon kaj bakis por pluraj tagoj. Disbati la fruktojn kaj baku en AVI ? is vi akiras glueca maso.

Baldaŭ la konkerinta klopodoj estis kronita kun sukceso

Post fermentado, distila? o okazas.

Nur unufoje antaŭ la vokalo jaro. Kiel rezulto, la grado de rezisto de la trinkaĵo estas signife pli malalta por la kvalito de tekilo, per du fojoj. Sed post kiam ŝaltanta al duobla distilado, la kvalito de amba? trinka? o estas la sama. Post destilación meskalino alkoholo diluita kun akvo al la fortikaĵo. Por la produktado de mezcal estas kvar ĉefaj variaĵoj agaves: mi. Tekilo estas produktita nur de la suko de la blua agavo viando. En la plej multaj tipoj de mezcal, aldoni sukeron, ne prenas tekilo. Por la resto, modernaj teknologioj por prepari ambaŭ trinkaĵoj estas identaj. Mezcal produktoj estas ĉiuj super Meksiko, kaj tekilo estas loka trinkaĵo de la stato de Jalisco, fari ĝin en limigita areo. La ĉeesto de vojeto. Kelkaj fabrikantoj aldoni ĝin en botelon kun raŭpoj, en la folioj kaj fruktoj de agave. La celo de tiu insekto, ni rigardas anta? en, dum ni rimarku, ke tekilo ne okazas kun raŭpoj. Ĉe la fundo de kelkaj mescal boteloj, stranga blanka vermo estas videbla. Tiu raŭpo papilio estas parazito kiu vivas en la agave. Estas du tipoj de insekto: blanka kaj ruĝa (oro). Al la plej presti? a trinka? o, nur la ruĝa raŭpo, kiu vivas en la kerno de la agave, estas aldonita. La blanka"vermo"vivoj en la folioj, kreskas kaj fariĝas pli malpeza, do ĝi ne estas tiel valora kiel ĝia ruĝa"kolego". Sed por determini la tipo de raŭpo en botelo kun kompleksa preparado. La fakto estas, ke sub la influo de alkoholo, iu insekto iĝas senkolora. Ĉi tiu insightful kompania Fra? do kaptis la atenton de ? ia produktoj. Post momento, aliaj markoj adoptis la sukcesa sperto.

Unue, la ĉeesto de"vermo"estas klarigita per la deziro montri altan kvaliton (en bona alkoholo, la insekto faras ne malkomponi) kaj plibonigi protekton kontraŭ forgeries.

Tiam li komencis asigni kurac propraĵoj, pliigi vireco, kaj komuniki kun la postvivo. Vidante la sukceson de la konkursantoj, tekilo produktantoj komencis disvastigi alia mito - la"vermo"kaŭzas halucinojn. Fakte, tiuj raŭpoj estas tute sendanĝera. Ili precipe kreski sur juna agaves kiuj ne estas traktitaj kun insekticidoj. Tiel alia jaro, por rezisti en pura alkohola mediumo, por mortigi pathogenic bacteria. Botelo de mezcal, kun la raŭpo markita. Tiuj trinkaĵoj estas sekura kaj gusto neniu malsama de tiuj, kie ne estas"vermo". Manĝi la raŭpo kiel dezirata. Se la cimo estas naŭza, vi povas preni? in ekstere kun la boteloj kaj nur ĵeti ĝin for. La trinkaĵo estas servita ĉe ĉambra temperaturo. La kulturo de ĝia uzo similas al alkoholo.

Mezcal estas verŝita en glason kaj trinkis en malgrandaj SIPS, provanta kapti ? iuj la konata gusto burĝonojn.

Ĉiu majstro faras la produkto unika aldonante mezcal, fruktoj, mielo kaj aliaj ingrediencoj. Danke al tio, tie estas pli ol cent variaĵoj kun tute malsama gusto. Ekzemple, en Rusio, mezcal kun piroj estas populara, la frukto estas metita en la tuta botelo. Manĝoj por meskalino manĝetoj, kremoj, al varmaj saŭcoj kaj spicoj. Ĝi iras bone kun rostita bovaĵo, porkaĵo, koko, faboj, terpomoj, fromaĝo kaj eĉ fiŝoj. Laŭ la Meksika tradicio, post trinkado de botelo de ilia raŭpo de mescal tempo. La kadavro estas dividita egale inter ĉiuj partoprenantoj de la partio, ĝi estas signo de respekto por la publiko. Raŭpo viando estas riĉa en proteino, kaj proteino.

Tequila amantoj scias, ke ĝi iras perfekte kun kalko kaj salo.

La metodo estas nomita"Lekka".

Turni la amaso upside malsupren."Plej mescal produktantoj prizorgi siajn klientojn.

Ĉar de la boteloj, la sako estas ligita kun ruĝa pulvoro enhavanta salo, chili pipro kaj alpremis sekaj kadavroj de raŭpoj.

Iom salo estis verŝita sur la dorso de la mano inter la dikfingro kaj montrofingro.

Tiam peco de kalko (citrono) estas prenita kun ? i tiu fingroj. Unue vi devas leki salon kun viaj manoj, tiam preni TRINKETON de mescal kaj manĝi pecon da kalko. ? E hejmo, vi povas limigi tomato suko gusto kun spicoj. Preni TRINKETON de mescal amaso, trempitaj kun akvo. Akra miksaĵo estis trovita brulanta la gorĝo. Dependeco al gusto kiel la originala mezcal, vi tute perdi ĝin. Kiam vi unue renkontas ĉi tiu eksterordinara alkohola trinkaĵo, mi rekomendas, ke vi provu ĉiuj tri metodoj. Unu el ili sendube pledas al vi. Karaj uzantoj, vi povas demandi demandon aŭ lasi komenton ekde lundo. Rimarkoj de la mastro de problemo solvanta kaj antaŭaj forumoj (laboras en normala reĝimo) solvi problemojn. Bona semajnfino.